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Ce jour là nous avions décidé de partir à la découverte du pays de Sarrebourg!
C'était l'occasion rêvée de nous arrêter à Languimberg afin de déjeuner "Chez Michèle", restaurant situé à Languimberg, charmant village de Lorraine! Nous sommes accueillis par la famille POIRE qui tient le restaurant Chez Michèle depuis 1974. Ce qui était alors le bistrot du village est peu à peu devenu une adresse gastronomique incontournable de Lorraine. Cliquez sur les photos pour les agrandir! (17 photos) 
Nous nous installons en terrasse où nous sommes accueillis d'une manière très conviviale et chaleureuse.
Nous savourons une coupe de champagne tout en dégustant nos premières gourmandises!
Les amuse-bouches sont composés d'une guimauve à la tomate, d'un gaspacho ainsi que d'une tarte fine au saumon. 
La dégustation se poursuit avec un "Éveil du palais", un gaspacho de légumes surmonté d'une mousse de lait!
En entrée, nous découvrons du foie gras de canard en sphère "écrin de passion"!
Une petite merveille! 
Cette tarte de légumes de saison est servie avec un confit d'oignon et citron!
Une vraie gourmandise! 
Les langoustines crues sont accompagnées d'un bouillon au mesclun d'algues!
Le résultat est absolument divin!
La suite du repas est toute aussi savoureuse!
Cette assiette est composée de rosette d'agneau servie avec du caviar d'aubergine. 
Pour les amateurs de charme et de saveurs gourmandes, le chef nous propose canard et pintade en fusion accompagnés d'un toast de poireaux.
Un vrai délice. 
L'aile de raie est cuisinée au beurre noisette! Elle est accompagnée d'un coulis d'herbes, de pommes fondantes ainsi que d'un acidulé d'agrumes.
Pour le dessert, cette rencontre entre fraises et tomates est à découvrir!
Délicieux! 
Marc se régale d'un mascarpone à la citronnelle et café grand cru en osmose!
Le riz au lait est, lui aussi, revisité et ce, pour notre plus grand plaisir!
Ce riz au lait à la saveur noix de coco est préparé avec un coulis passion survolé de fraise! 
En attendant le café nous pouvons terminer ce repas par de délicieuses pâtisseries: un cannelé, une meringue, un chamallow et une pâte de fruit!
Tout ce qu'il y a de plus savoureux! 
Comme à mon habitude, je termine toujours mon repas par une dernière tasse de café!
Nous remercions beaucoup Bruno Poiré, chef cuisinier du restaurant ainsi que ses parents, pour cette belle flânerie gourmande!
Nous avons passé un superbe moment où nous avons pu réaliser un beau voyage gastronomique parsemé de belles rencontres! Nous recommandons vivement de restaurant! 
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