Aujourd'hui, je vous propose la dernière soupe de la saison!
Je terminerai, donc, par ce que l'on appelle une "petite pépite", la soupe de ma grand-mère! Aujourd'hui, je cuisine la soupe de ma grand-mère! Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 25 minutes en auto cuiseur) -un petit chou vert -300g de carottes -2 poireaux -200g de pommes de terre -200g de navets -persillade(persil, échalote et ail) -2 saucisses fumées -huile d'olive -sel, poivre Pelez, lavez et coupez les légumes en morceaux réguliers.
Prenez la cocotte minutes et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir la persillade ainsi que le saucisses fumées. Versez tous les légumes. Salez, poivrez. Remuez. Versez de l'eau à hauteur en fonction de votre goût et de vos habitudes.
Fermez la cocotte minute et laissez cuire 25 minutes à partir de la rotation de la soupape! Au moment de servir, coupez les saucisses en rondelles et répartisez-les dans les assiettes!
Versez la soupe par-dessus! C'est prêt! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées potages et soupes sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées cocotte minute sur ce lien.
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