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Profitons de ces bons légumes de saison et notamment du poireau!
Aujourd'hui, je cuisine une tarte aux poireaux! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 35 minutes) -4 poireaux -30g de beurre -25cl de crème -1dl de lait -2 oeufs -sel, poivre, muscade -1 pâte feuilletée 
Nettoyez, lavez et coupez les poireaux en lamelles.
Prenez une sauteuse et faites-y fondre le beurre. Ajoutez les poireaux. Couvrez et laissez cuire 15 minutes sur feu doux. Dans un saladier mélangez ensemble crème, lait, oeufs, sel, poivre et muscade. 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez le fond avec une fourchette. Étalez les poireaux. Versez la migaine. Faites cuire pendant 35 minutes(+ou-selon le four) dans un four à 220°. 
Bon appétit!
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