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Sainte-Ménehould est une commune située dans le département de la Marne en région Champagne-Ardenne.
Nous avons eu le loisir de visiter la capitale du pied de porc panés lors d'une de nos balades gourmandes! Alors que nous étions en visite à Sainte-Ménehould nous avons décidé de nous arrêter au restaurant Le Cheval Rouge situé 1 rue Chanzy à Sainte-Ménehould. Ce restaurant, spécialisé dans le pied de cochon "à la Sainte-Ménehould", devrait plaire à Marc! 
La table est dressée et nous attend!
L'intérieur est charmant et, peu à peu, la salle se remplit!
Alors que nous avons choisi notre menu, je prends le temps d'admirer le décor....j'en profite pour faire quelques photos!
En amuse bouche, les verrines de mousse d'avocat nous permettent de patienter tranquillement.
En entrée, Marc se prépare à déguster un pied de cochon à la Sainte-Ménehould!
Marc adore le pied de cochon. Il attendait avec impatience de déguster cette spécialité à Sainte-Ménehould! Il n'est pas habitué à cette préparation! Il fut déçu! 
Nicolas choisit un tartare de tomates et basilic, toast à l'ail et jambon sec.
Moi, je me régale d'une assiette de pain perdu au lard accompagné d'un oeuf poché.
Le magret de canard est préparé avec des minis poivrons, des oignons grelots et des piments.
Le suprême de poulet est savoureux! Une pointe de safran agrémente ce plat bien présenté.
Les desserts sont gourmands....Ce sablé chocolat framboise est succulent!
La cassolette de cerises et pistaches rafraîchie au mascarpone ne laisse personne indifférent!
Le croustillant chocolat caramel est pour moi!
Comme d'habitude, je ne quitte pas la table sans un café crème! Tout est là pour une bonne fin de repas!
Malgré cette petite déception pour Marc, nous avons bien apprécié ce moment de dégustation! Si vous êtes de passage à Sainte-Ménehould, nous vous recommandons ce restaurant! 
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