S'inscrire au fil RSS
|
Notre récolte de myrtilles n'est pas fameuse cette année et je n'étais pas contente....à peine 175g!
Mais ma visite dans la cuisine de Jackie du blog "La cuisine de Jackie" m'a remonté le moral! Aujourd'hui, je cuisine le cake aux myrtilles de Jackie! J'ai fait quelques modifications par rapport à sa recette en augmentant la quantité de myrtilles...j'y ai mis toute ma récolte et en modifiant la cuisson car je pense que Jackie à un four à chaleur tournante! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 55 minutes) -175 g de Myrtilles -2 œufs -250 g de farine -1 sachet de levure chimique -110 g de sucre roux ou cassonnade -125 g de beurre -1 sachet de sucre vanillé -10 cl de lait 
Faites fondre le beurre à feu doux.
Dans un cul de poule, mélangez le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau. Incorporez ensuite les 10cl de lait, la farine tamisée et la levure . Ajoutez ensuite les myrtilles et mélangez délicatement. Versez votre préparation dans un moule à cake beurré. Mettez à cuire au four à 180° pendant 55mn. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau dont la lame doit ressortir sèche. 
Le cake a bien monté! Il était moelleux à souhait! Et je suis ravie d'avoir pu utiliser mes petites myrtilles pour un si bon gâteau!
Un grand merci à jackie pour cette succulente recette! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. 
Voir
les 18 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
