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Blog créé le 22/03/2010

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Pain d'épices sans gluten

 31/10/2012
188 gr de farine de châtaigne
142 gr de farine d'amarante
45 gr de farine de riz complet
75 gr de sucre
1 oeuf
200 ml de lait 
300 gr de miel
100 gr de beurre
1 c à c du mélande spéciale pain d'épices
1 c à c de graines d'anis
1 c à c de bicarbonate
1 sachet de levure 

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol du robot.
Laissez pétrire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène.

Remplissez un moule à cake au 3/4 et faites cuire 1 heure 30 à 140 °C 

Pour une farine de blé la cuisson est de 1 heure. 





 

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