soupe de fèves fraiches à la marocaine |
19/06/2010
|
500 g de fèves fraiches
1 oignon émincé
2 gousses d'ail écrasées
1 c à s de coriandre fraiche ,c'est mieux
1/2 verre de riz ( ou 1 verre)
1 cube de bouillon de poulet
sel
--Dans un faitout,faire bouillir 1 litre et demi d'eau avec l'oignon,l'ail,la coriandre,le cube,les fèves, le riz et le concentré de tomates,le sel.
--cuire 15 à 20 mns à feu moyen
--délayer la farine dans un peu d'eau en remuant sans arrêt pour empécher les grumeaux.
--laisser mijoter encore 5 mns et servez la soupe trés chaude
la soupe sera meilleure si vous remplacer le bouillon par des petits morceaux de poulet
vous pouvez relever la soupe avec les épices que vous aimés,un peu piquants
bon appétit
la photo n'est pas de moi,je l'ai piquée sur la toile!!