Pour 4 personnes
Préparation 10 min
1 litre de dashi
75 g de miso blanc
2 c.s d'algues wakame
1 c c de ciboulette
Dans un litre d'eau mélanger un sachet de bonite séchée (dashi) (8g pour un litre d'eau).
Porter à ébullition, puis ajouter 75g de pate miso (une grosse cuillère à soupe)
Mélanger jusqu'à ce que le miso soit dissout.
Ajouter la ciboulette et les algues coupées en lamelles.
Servez c'est prêt.