2kg500 d"abricots dénoyauté 2kg 300 de confisuc ( un sucre spécial confiture ou gelée) Mettre le tout dans un récipient assez large (type bassine en cuivre ) porter à ébullition en remuant sans cesse. laisser cuire 5 minutes en écumant .Mettre dans les pots aussitôt Pour la conservation je mets une pellicule de paraffine quand la confiture est froide.on peut ajouter quelques amandes émondées.
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