Les GAUFRES

06/09/2009

J'avais reçu en cadeau , après avoir passé une commande chez Mathon , le spécialiste des ustensiles de cuisine, un GAUFRIER .

Il fallait bien le tester?? Ce qui fut fait tout à l'heure .

- 250 gr. de farine
- 3 oeufs
- 125 gr. de sucre semoule
- 100 gr.de beurre fondu
- 1 verre de lait
- 1 verre de bière
- 10gr. de levure
Ajouter tous les ingrédients à la farine, en prenant soin de séparer les jaunes des blancs d'oeuf que l'on monte en neige .

Incorporer doucement les blancs à la préparation.
Bien remuer et mettre la valeur d'une louche sur chaque partie du gaufrier.
Résultat concluant ...Les premières sont un peu pâlottes mais bien bonnes, nous en avons 14 à déguster à 3 c'est bien.....

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