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ingrédiens: 2ou 3 oeufs(selon la grosseur) entiers battus- 100 gr.de sucre - 100 Gr.de beurre ramolli -100 gr. de farine - 1/2 sachet de levure- 1 petite boite d'ananas au sirop. Une vingtaine de morceaux de sucre pour le caramel.
Mettre dans un saladier le beurre et le sucre,puis les oeufs entiers,la farine,la levure et une pincée de sel Faire un caramel blond dans un moule à manqué. Disposer les rondelles d'ananas sur le caramel et ajouter la pâte Cuire environ 20Mn à four chaud. Démouler le gateau tièdi et l'arroser avec le jus d'ananas aromatisé de kirch ou de rhum. Vous pouvez ajouter quelques notes de couleur en décorant avec des cerises confites.
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