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100 gr. de beurre - 180 gr. de sucre - 2 oeufs - 1 paquet de levure - 160 gr. de noix de coco rapé - 220 gr. de farine. chauffer le four Th.5/6. Dans un saladier mettre le beurre en pommade avec le sucre et les oeufs battus , bien mélanger,ajouter la noix de coco,la levure et une pincée de sel. Mélanger et ajouter la farine.( j'ai ajouté quelques cuillères de lait ) Verser dans un moule à cake beurré et mettre à cuire 55 mn. C'est délicieux . Source:www. aftouch-cuisine.com - ( Patrick Asfaux) 
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