La tradition est une fois de plus à l'honneur... La tarte rustique est un dessert à l'ancienne qui signe son grand retour dans nos cuisines.

La tarte rustique en quelques mots
La tarte rustique est à l'origine un dessert tout simple composé de pâte, de fruits et de sucre. Ce qui la caractérise visuellement, ce sont ses rebords. Ils sont repliés sur les fruits. La tarte rustique est donc très facile à réaliser. Vous n'avez même pas besoin de salir votre plat à tarte pour en faire une !

Des tartes sucrées comme salées !
Pourquoi se cantonner aux recettes sucrées ? Il est tout à fait possible de préparer une tarte rustique version salée. Pour ce qui est de la garniture, de bons légumes de saison seront parfaits ! Que diriez-vous, en cette saison d'une tarte rustique aux poireaux ou au potimarron ?

Une envie de tarte rustique ?
Les tartes rustiques permettent de se simplifier la vie tout en préparant quelque chose de délicieux. D'ailleurs, il me semble que nous comptons parmi vous des adeptes de ce type de tartes ;-) De mon côté, je ne vous cache pas qu'en ce moment, une tarte rustique aux pommes et à la cannelle me ferait plaisir. A tenter dans les jours à venir peut-être...

Je vous souhaite un bon week-end,

La petite fille de Madeleine