Très tendance, le latte art est une technique qui consiste à créer, avec du lait, des formes et des motifs stylisés à la surface d'un café.
Cet art est né dans les bars italiens afin de mettre en valeur le cappuccino : il nécessite 1/3 de lait, 1/3 d'espresso, 1/3 de mousse de lait. S'il est aujourd'hui en vogue, il requiert un véritable savoir-faire ainsi qu'une machine à expresso de qualité.
Voici quelques photos illustrant cette discipline étonnante qui permet de transformer le plus simple des cafés en une boisson originale. Les dessins réalisés (coeur, fleur, chat...) sont vraiment réussis, vous ne trouvez pas ?
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Belle journée à vous,
La petite fille de Madeleine