Wok de coeurs de choux |
25/03/2014
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Le temps est toujours à la pluie, le potager se vide, derniers petits choux bien tendres, bouquet de céleri.
En ayant soin de bien nettoyer mes légumes dans une eau vinaigrée, je les coupe en lanières, avec un gros oignon.
Sur un wok, trés chaud, avec une cuillère à soupe d'huile je fais sauter un peu de viande hachée, je la mets de côté
puis mon chou, céleri, oignon seront sauté à la suite, fermé le wok, laisser cuire 20 mn.
deux cuillères d'épice(pâte de curry) seront mélangé dans un bol d'eau chaude avant d'être versé sur les légumes.
Reversez la viande, mélanger, vérifier l'assaisonnement.