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Mon voisin est allé à la cueillette des champignons,
et nous a fait cadeau de deux beaux cèpes!
Préparation des champignons frais: Les passer brièvement sous un filet d'eau, enlever le bout terreux du pied, enlever le vert en dessous du chapeau(si nécessaire), couper les champignons en morceaux, les faires revenir à sec dans une poêle trés chaude(pour évacuer l'eau), rincer! 
Vos champignons sont prêts à être cuisiner?
Cassez les œufs dans un saladier, mélanger à la fourchette sans battre, verser dans une casserole à feu doux.
Tourner jusqu'à ce que le mélange épaississe, ajouter les champipi, un peu de crème en continuant de mélanger! Saler, poivrer, parsemez de ciboulette! Servez avec des tartines grillées et une salade verte! Dégustez tout simplement!!! 
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