Quiche au brocolis(mozzarella) |
16/03/2012
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Pour cette jolie quiche il vous faudra:
1 grosse tête de brocolis
1 pot de crème épaisse
2 œufs
sel, poivre
1 boule de mozzarella
Laver, équeuter le brocolis,
éplucher le pied, puis le râper, (rien ne se perd en cuisine)
Faire cuire les têtes de brocolis 10 mn
Battre les œufs avec la crème,
Dans l'ordre, la pâte, le brocolis râper, les têtes de brocolis, la crème battu, la mozzarella, sel, poivre
Cuire 20 mn à 180, et 10 à 200 en surveillant!
Servir tiède avec une salade !!!