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Une cuisine simple, une cuisine de tout les jours, voilà ce que j'aime!
Pour deux gourmands 2 dos de saumon 500 grs de champignons frais 1 zeste de citron huile, beurre sel, poivre 
Le minimum de matière grasse, pour cette recette, qui apporte tellement de goût quand tout les produits sont bien frais,
Avec une larme d'huile, et, un peu de beurre, faites cuire, le poisson, 10 mn sur chaque face, Laver, vos champignons, couper le bout de la queue, et faites des lamelles, pour les dorer dans le même récipient, arroser d'un zeste de citron, quand toute l'eau des champignons est parti, saler poivrer, Disposez votre poisson et ses légumes dans une assiette tiède, et déguster! Le petit plus ? Crème, herbe !!! 
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