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Blog créé le 26/07/2007

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Une petite astuce ?

 11/11/2011
Pour sublimer un simple steak haché !
Une astuce, toute simple.
Il vous reste dans votre frigo, un pot de moutarde arriver, à la fin de son règne, pour moi c'était un pot de moutarde à l'ancienne provenant de Reins (cadeau).
Donc dans ce pot vide ou pratiquement, ajouter 2 cs de crème fraîche ou un yaourt nature, secouer ou passer 1 min au micro-onde, goûter, rehausser le goût de poivre, de ciboulette, c'est vous qui voyez!


Cuire des pommes de terre avec un oignon couper en lamelles, bien dorer, couvrir d'eau, 1 cube,  10 min en autocuiseur vos pomme de terre sont cuites, reste à servir et présenter votre assiette!


Vous avez cuit votre steak haché ?
Vos pommes de terre sont étalés dans l'assiette, avec des oignons, le steak haché(banal jusqu'à présent), s'intallera à  côté des pomme de terre, votre sauce, sera délicatement verser sur la viande, un tour de moulin à poivre, quelque reste d'oignons, ciboule pourquoi pas!
Et vous voilà à la tête d'un plat tout simplement "majestueux".


Un petit plus ?
Un œuf à cheval
un peu de fromage râper!
Tout dépend de votre fortune.
Une autre astuce pour le pot de moutarde ?
Faire une sauce vinaigrette, secouer le pot, garder au frais pour vos salades !
Rien ne se perd en cuisine !!!!



 

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