Fromage ou dessert ? |
28/10/2013
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La récolte de figues touche à sa fin, il faut trouver des recettes pour les utiliser !
une jolie assiette, une belle feuille de figuier (laver) une belle grappe de raisin (du jardin, pour moi), de belles figues bien mûres et sucrées
du miel ( de mon village) , une bûche de chèvre lamelles de jambon de pays
poivre du moulin
Disposez la feuille de figuier sur l'assiette, ouvrir les figues en quatre, sans les couper jusqu'au bout,
disposez la grappe de raisin
les figues
le fromage
le jambon
verser un peu de miel chaud sur l'ensemble
sortir le chèvre une journée avant la préparation, il doit être coulant, avec le miel c'est divin !
Régalez-vous !
boisson ?
un vin blanc ou un rosé de Loire bien frais !