Ce Dimanche là ! |
13/04/2011
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Ce jour là, le temps était splendide, nous voulions encore mangé dehors!
Un rosbeef en croûte aux herbes de mon jardin, trônait sur la table.
ingrédients:
des herbes fraîches ou sèches, mixer finement
huile, sel, poivre
rosbeef
Posez les herbes sur la table, huiler votre viande, saler, poivrer, rouler là dans les herbes pour former une croûte, cuire de tout côté 7 à 8 min, dans une poêle chaude.
Découpez en fine tranches, présenter sur des crudités ou une salade verte !
Un dessert simple, cerises fraîchement pochées dans un vin rouge, sucré, glace vanille, sirop de pêche maison,
Les fruits ont été congelés, l'été dernier, évidemment, ce sont des fruits de jardin!
En présentation dans un grand verre :
Cerises, glace, cerises, sirop de pêche (maison)
Le repas était simple, l'après midi, après le café, nous sommes parti sur Vannes ou se déroulait une fête médiévale, trop de monde pour nous!
Nous sommes parti nous promener à St Goustan, puis sur Auray !