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Comme d'habitude, je fais avec mes fonds de placard!
Un reste de purée de la farine Dans un robot, mettre la purée, puis rajouter la farine petit à petit, tout en tournant, pour finir avec une boule! (pas de quantité, sa dépend de votre purée) 
J'ai divisé, ma boule en quatre, en farinant, mon plan de travail et mes mains, pour faire des boudins, pour former les gnocchis,
Un gnocchis est formé en faisant des petites boules, et en aplatissant le bout avec une fourchette!
Pendant que vous formez vos gnocchis, faite bouillir une grande quantité d'eau salée! Faites pocher vos gnocchis, ils sont cuits, quand ils remontent à la surface, égoutter, 
Puis je les poêles, dans un beurre chaud, avec un peu d'herbe du jardin (sauge, thym, persil) ce que vous aimez,sel, poivre, une briquette de crème fraîche, du parmesan à volonté et vous vous concoctez un plat pour pas "un rond" et super "bon" ,
"LUSTUCRU" n'a qu'a bien se tenir hihi ! PS :Les gnocchi (singulier ; gnocco) (en français ; gnocchis) sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre tout simplement pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.SOURCE WIKIPEDIA 
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