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Pour mon vinaigre de framboises, j’ai utilisé 1 litre de vinaigre blanc et des framboises du jardin, que je n’ai pas pesées. J’ai fait bouillir le vinaigre pendant 5 à 10 minutes.
Versez les framboises et laissez bouillir environ 10 minutes.
Laissez reposer une nuit au frais (ou plus).
À la sortie du frigidaire, mixez.
Passez pour retirer les petits pépins.
J’ai stérilisé mes bouteilles au lave-vaisselle. Versez votre vinaigre de framboise dans les bouteilles, conservez-le au frais ou offrez-le en cadeau à vos amis !
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