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Une petite astuce? Pour cette galette il vous faudra deux pâtes feuilletées que vous disposerez comme cela! 
Pour la garniture ce sera au bon vouloir! Pour moi ce fût: 3 œufs frais du jour, 200 gr d'amande en poudre, 100 g de sucre semoule, 150 gr de beurre fondu, un peu de crème, la garniture ne doit pas être liquide. 
la crème d'amandes sera étalée sur les pâtes feuilletées en laissant un espace sur les bords.
On commence à rouler les pâtes, puis, on introduit la fève,
Les pâtes feuilletées sont roulées?
on découpe au ciseau la pâte de temps à autre, puis on forme une couronne, qui sera dorer avec un jaune d'œuf. Cuisson 30 minutes à 180.
Voici le résultat.
Elle était délicieuse nous l'avons dégusté avec une coupe de champagne pour encore fêter la nouvelle année.
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