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Encore un légume de saison! La cuisson se fera à l'autocuiseur 10 minutes en entier ou 4 minutes en bouquets, on écrase le chou-fleur. 
La viande sera un restant de veau mixer avec, ail, oignon, persil, sel, poivre.
La sauce sera une béchamel. 
On monte notre parmentier au chou -fleur? En finissant tous les ingrédients : une couche de chou fleur, une couche de viande, une couche de fromage, sel, poivre, on finit la béchamel puis on couvre de fromage, sel, poivre. 
On passe au four pour faire gratiner, devinez l'odeur ?
On sert bien chaud, et on déguste sans se brûler !
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