Assiette froide |
02/10/2008
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Salade
tomate
ananas frais
gésiers de canard
vinaigrette
persil
échalote
Bien enlevé la graisse des gésiers
les passés à la poéle
et les découper !
pendant ce temps, couper et laver tout les légumes
Disposer, la salade, la tomate en rondelle
l'ananas citronné, les gésiers en lamelles
le persils l'échalote hachée
vinaigrette et présenter !