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Ce matin, j'ai reçu un beau colis, bien protéger, dans une glacière, de nouveaux produits à tester!
De la marque " Pom Bistro"! Je vous l'avoue, je découvre avec vous et c'est formidable ! Un petit plus: la société, Cité Gourmande, est une PME basée dans le sud-ouest à Agen. Elle fabrique des plats cuisinés surgelés à base de pomme de terre. La marque Pom Bistro s'engage pour des recettes de la tradition culinaire française et représentatives de nos terroirs, avec des ingrédients de qualité (sans huile de palme, sans colorant, sans conservateurs, sans arôme artificiel..) et principalement d'origine France. L'ambition de la marque est de garder les côtés positifs du plat surgelé à savoir gain de temps, praticité et conservation, tout en palliant aux côtés négatifs et en promettant des saveurs et des textures délicieuses en bouche. Quelques exemples des produits (élus produits de l'année 2015) : - Frites du Sud-Ouest cuisinées à la graisse de canard - Poêlée de pommes de terre Sarladaise aux cèpes, cuisinée à la graisse de canard avec de l'ail et du persil - Pommes de terre grenaille cuisinées à l'huile d'olive et au sel de Guérande Label Rouge - Pommes de terre à la lyonnaise, sautées au beurre avec des oignons émincés - Pommes de terre façon Rôtissoire, coupées grossièrement et cuisinées à la graisse de canard avec des gousses d'ail - Ecrasé de pomme de terre vitelotte, cuisiné au beurre et à la crème avec un filet d'huile de noix - Churros de pomme de terre à l'emmental avec une pointe de muscade - Véritable pomme dauphine façon traiteur, un cœur de purée enveloppée d'une pâte à choux 
Directement au congélateur, mais cette semaine, avec un grain d'inspiration, je publierais une ou deux recettes, et je testerais avec vous mes nouveaux produits de qualité de cette marque prometteuse " Pom Bistro", qui décline la pomme de terre sous toutes ses formes!
Je remercie Margaux et iterroir (La petite fille de Madeleine et son équipe) pour m'avoir donné la chance de connaître et faire connaître "Pom Bistro" à tous mes lecteurs!
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