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Blog créé le 26/07/2007

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Brioche a la pomme.

 10/09/2015
Pour notre petit déjeuner j'ai préparé une brioche à la pomme!


Dans mon robot ou à la main :

350 gr de préparation pour brioche de campagne.
200 ml de lait, 75 gr de beurre fondu.
Mélangez tous les ingrédients au robot !


Laissez pousser 30 mn.


Pendant ce temps épluchez une pomme, la coupez en menu morceaux et la faire dorer avec un morceau de beurre, laissez refroidir !


Etalez la pâte à brioche au rouleau, versez un peu de gelée de pomme, la pomme cuite, roulez le tout (comme un gâteau roulé).


Sur votre plaque de four disposez une feuille de papier sulfurisé, coupez votre brioche en quatre, disposez un bol rempli d'eau, cerclez.
Laissez pousser en couvrant 1 heure!
Cuire 30 mn à 180.


Pour la présentation, enlevez le bol au milieu vous pouvez disposer, fruits, fleurs ou ...


Gelée de pommes (comme moi )!


Ce matin, le petit déj' était extra !





 

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