" façon one pot pasta" |
23/07/2015
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"One pot pasta", consiste à faire cuire les pâtes et son accompagnement en même temps dans une unique cocotte, chacun y mettra sa touche personnelle ou son grain de sel !
Aujourd'hui, pour moi, ce sera" entre mer et terre" pour ma recette, avec quelques fruits de mer et leur sauce, les haricots verts du jardin( une dizaine), 3 belles tomates, une courgette, un oignon frais, une larme d'ail, un cube ou bouillon, tout sera lavé et couper en petits morceaux, faire dorer avec un filet d'huile d'olive!
Versez un paquet de pâtes pour moi ce sera des tagliatelles (500 g).
Remplir d'eau (à hauteur), cuire selon la notice de votre paquet de pâtes !
Tout sera cuit et prêt à déguster !
Les gourmands y ajouteront fromage ou crème !
C’est Martha Stewart qui dit avoir été inspirée par une recette provenant des Pouilles et,
a lancé le phénomène #onepotpasta en août 2014 grâce à une video diffusée sur le web.
Mais il faut savoir que ce mode de cuisson n’est pas récent.
L’origine de cette technique de cuisson viendrait apparemment de marins qui devaient se rationner en eau potable sur les bateaux,
et ainsi, cuisiner avec le moins d’eau possible dans une seul et même casserole.
Source : https://www.lolibox.fr/one-pot-pasta-aux-tomates-cerise-basilic/