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Recette de moumoune

Recette de moumoune

recette de petite-maman

Carrés aux noisettes et à la vanille

 23/11/2008
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Pour : 4 personnes
  • 300 g farine
  • 150 g de maïzena
  • 200 g sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
  • 3 oeufs
  • 150 g noisettes en poudre
  • 1/2 sachet de levure alsacienne
  • La moitié d'une petite tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe rase de sucre roux
  • Huile
  • Préchauffer le four à 180°-200°.
  • Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé et la levure, puis ajouter les noisettes en poudre et mélanger de nouveau.
  • Faire ramollir le beurre.
  • Incorporer un à un les oeufs puis le beurre et l'extrait de vanille.
  • Pétrir ensuite la pâte à la main puis en faire une boule.
  • Huiler une plaque à four.
  • Etaler la pâte en un rectangle et la mettre sur la plaque.
  • Badigeonner le dessus avec un peu de lait.
  • Dessiner des stries en diagonales à la fourchette.
  • Faire cuire 20 mn environ, en surveillant bien.
  • Sortir du four le gâteau, le saupoudrer de sucre et le découper aussitôt en carrés.
  • Laisser refroidir les carrés avant de les déguster.


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