800gr de potiron
25 cl de creme épaisse
3 oeufs
125gr de sucre roux + un sachet de sucre à la fleur d'oranger (vous pouvez le remplacer par 1 cuill à soupe de fleur d'oranger)
1 cuill a café de cannelle

Peler le potiron (si vous utilisez du potimaron, vous pourrez ôter la peau après cuisson), couper la chair en dés.
Placer le tout dans un récipient + 3 cuill à soupe d'eau, couvrer et mettre 15 mn au micro ondes (puissance max).
Laisser égoutter la chair durant un bon 1/4 d'heure dans une passoire.
Mixer la chair en ajoutant les oeufs, le sucre, la crème et la cannelle.

Mon petit plus : Si vous avez des zestes d'orange ou des tranches d'oranges confites ( marmelade d'orange avec tranches entières), coupez 2 tranches en petits morceaux et ajoutez les au mélange.

Beurrez votre moule, versez- y le mélange et enfournez le tout dans un four préchauffé à 180° pendant 45 mn.......

Laissez refroidir et dégustez ! (et pour les impatients : tiède c'est pas mauvais non plus !!! )