Les blogs
du village
fait maison

fait maison

saveurs senteurs et bricolage

S'inscrire à la newsletter du village

Boeuf épicé aux lentilles

 23/07/2007
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour : 6 personnes
  • 1 kg de viande de boeuf pour bourguignon
  • 350 gr de lentilles vertes
  • 1 tête d'ail en purée
  • 1 bouquet de ciboulette haché
  • 2 oignons blancs hachés
  • 15 cl de sauce soja
  • 5 cubes or maggi émiettés
  • 10 cl d'huile
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de safran
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Sel
  • Dans une cocotte, faîtes revenir la viande dans l'huile.
  • Laissez dorer 10 minutes.
  • Ajoutez ensuite le cumin, le safran, le curry et les cubes or maggi.
  • Mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite l'ail, la ciboulette, les oignons et la sauce soja.
  • Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, faîtes cuire les lentilles dans de l'eau salée pendant 20 minutes également.
  • Ajoutez ensuite les lentilles égouttées à la cuisson du boeuf.
  • Mélangez et laissez imprégner 5 minutes.
  • Servez chaud.


 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :