30 cuisses de canard
30 oranges
4 oignons
Sel poivre
50 cl de vin blanc
1 l de jus d’orange
3 cubes bouillon
Faire revenir les cuisses dans de l’huile pendant 1 heure
Emincer les oignons
Laver les oranges
Les couper en rondelles
Incorporer les oignons aux cuisses
Mouiller avec le vin blanc
Saler poivrer
Ajouter les cubes bouillon
Déposer les rondelles d’orange sur toutes les cuisses
Remplir le plat avec le jus d’orange
Laisser mijoter pendant encore 1h30
Bon appétit