2 kg de moules
Un oignon
1 cuillère d’huile
Sel poivre
Persil
2 branches de céleri
1 verre de vin blanc
Eplucher l’oignon
Couper les branches de céleri en petits tronçons
Gratter les moules
Les laver
Faire suer l’oignon
Ajouter le persil, le céleri
Mouiller avec le verre de vin de vin blanc
Saler poivrer
Jeter les moules dans le faitout
Laisser cuire pendant 15 mn