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Préparation: 5 min Cuisson: 30 seconde
Pour 4 personnes: 4 rocamadours crèmeux 130 g de mascarpone 5 g de truffes 2 cl d'huile d'olive fleur de sel poivre Mettre une cuillère de mascarpone dans une verrine. Ajoutez une lamelle de truffe et quelques grains de fleur de sel, un tour de moulin à poivre et un filet d'huile d'olive. Poser le Rocamadour dessus et couvrir la verrine avec un couvercle ou un papier film. Passer quelques secondes au micro ondes. Le Rocamadour doit être chaud et coulant. Déguster aussitôt.
La truffe peut être remplacée pas quelques cerneaux de noix et l'huile d'olive par de l'huile de noix.
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