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pour 6 personnes : 1kg de haché porc et boeuf 200gr du fromage rapé 2 oeufs sel et poivre et la chapelure pour faire la sauce du sirop de liège ou autre 2 oignons sel poivre voila toutes ses bons ingriédents vous faite un mélange bien serrée Moi je met du fromage rapé pour ne pas que les boulettes soient trop sec. la chapelure pour avoir un mélange bien liér. Alors pour la sauce bien laisser fondre son sirop,ajoutée les oignons en dernier lieu quand vous vidée le sirop fondue,et avant de couvrir laisser cuire jusque sa forme une mousse ,puis couvrée et laisser mijotée une bonne heure a feu doux. Puis vous pouvez lier avec un peu de maïzéna.
Bon appétit
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