Cookies moelleux banane-chocolat

Ingrédients pour environ 40 cookies :

2 bananes (pelés 270 g)

140 g de beurre à température ambiante

1 c à café de jus de citron (pour ma part offert part Sicilia un régal)

500 g de farine tamisé

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

100 g de pépite de chocolat (je trouve un peu juste cette quantité)

Préparation :

Dans le bol de votre petit mixeur ,mettez les bananes avec le beurre en morceau mixer bien le tout . Pour éviter ,que les banane ne s'oxyde (noircisse) mettez le jus de citron et mélangez à blanchissement ,incorporez -y la purée de banane .

Ajoutez la farine et la levure mélanger bien le tout pour éviter tout grumeau désagréable ,rajoutez y les pépites de chocolat .

Préchauffer votre four à 200 °C .

Mettez sur votre plaque allant au four du papier cuisson ,disposez dessus des petits tas de pâte. Pour ma part ,je les ai fait à l'aide d'une poche en douille pour faire une forme harmonieuse ..

Enfournez pour 15 minute à surveiller ,laisser refroidir avant dégustation .

Coxi