- 500 gr de lapin
- 1 carotte
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- 250 gr de beurre allégé
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre
- Dans un plat allant au four, mettre le beurre allégé et les feuilles de laurier.
- Ajouter la carotte découpées en fines rondelles et l'oignon haché.
- Déposer le lapin découpé en petits morceaux et le recouvrir avec la moutarde. Saler et poivrer.
- Mettre au four thermostat 4-5 pendant environ 35 minutes.

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