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bonjour a tous hier j'ai testée le ketchup maison mais c'est trop bon !!!!!!!!
alors je vous fais partager la recette les amies à vos casseroles ;-) Ketchup maison la recette :
- 20 cl de coulis de tomates - 20 g de sucre en poudre - 1/2 cuil a café de gingembre en poudre - 2 pincées de piment d'espelette -2.5 cl de vignaigre de xérès - 1 légère pointe de sel préparation : Versez le sucre , sans ajoutez d'eau , dans une casserole et chauffez jusqu'a ce qu'il se transforme en caramel blond. Ajoutez hors du feu ( pour éviter les projection ) le vignaire et le coulis de tomate . Saupoudrez de gingembre et de piment, puis salez . Mélangez et remettez a mijoter 15 min a feu doux en remuant souvant . Laissez refroidir et réservez au frais bonne dégustation
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