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Masse grasse : les leurres d'un beurre fonctionnel

 21/05/2013
Les CLA (Acides Linoléiques Conjugués) sont des acides gras investis d'un potentiel « anti-obésité », mais leur teneur dans les aliments reste faible. D'où l'idée de produire un beurre 10 fois plus riche en CLA, qui vient de... rater son examen !

 Cet article vous est proposé par Certi'Ferme

 

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