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Dernière màj le 20/09/2012
Blog créé le 20/09/2012

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Vin Chaud

 20/09/2012
Type : Boisson
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 1 orange
    1 bouteille de 75 cl de vin rouge
    5 cl de madère
    150 g de sucre
    5 clous de girofle
    2 bâtons de cannelle
    1 cuillère à café de sirop de cardamone (ou à défaut, les grains de 2 gousses)
    1 cuillère à café de gingembre
    1 cuillère à café d'anis
    ½ cuillère à café de 4 épices
  • Lavez et brossez l'orange, puis découpez-la en lamelles.
  • Dans une casserole, mettez à chauffer le vin à feu doux avec le sucre les épices, le madère et l'orange pendant 20 minutes à feu doux, sans le laisser bouillir.
  • Arrêtez ensuite la cuisson et laissez infuser une vingtaine de minutes.
  • Filtrez et passez la préparation au tamis. Servez le vin encore chaud.


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