Type : Entrée Difficulté : Facile Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour : 4 personnes
2 bocaux d'asperges vertes
16 belles crevettes
16 feuilles de riz
Quelques brins de coriandre
Sauce de piments (facultatif)
Pour la marinade :
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de Nuoc Mam (sauce à base de poissons)
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sucre
Huile pour la friture
Sel
Poivre du moulin
Dans un saladier, mélangez tous les éléments de la marinade et ajoutez les crevettes décortiquées. Mélangez et réservez durant une vingtaine de minutes.
Humidifiez à l'aide d'eau tiède les feuilles de riz. Ensuite, déposez trois asperges, une crevette et un peu de coriandre sur la partie inférieure de la feuille. Repliez les bords puis, enroulez-les.
Faites cuire les nems dans une friteuse (ou un wok) pendant trente minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
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