250 g de farine T65 (pour mon choix)
125 g de beurre
125 g de sucre
1 petite pincée de sel
2 oeufs entiers
1 sachet de levure chimique
Sirop : Rhum + sucre+ eau
Beurre pommade et sucre, bien mélanger pour une préparation moelleuse.
Ensuite on ajoute les œufs un à un.
Cuisson dans un Four chaud à 180°C pendant 50 minutes environ du fait d'avoir utilisé de la farine T 65.
Pour le sirop, 3 à 5 cl de rhum brun, 1 cc de sucre, et 1 CS d'eau. Faire fondre le sucre
Une fois le cake cuite on versera le sirop sur le cake.
Laisser reposer au 12 h minimum.
Bonne dégustation