1 oignon
5 poireaux ( utilisé le vert seulement)
3 navets
5 carottes
3 CS d' huile olive
100 g de riz rouge
Quelques graines de coriandre
Coupez l' oignon en petits dés.
Laver le vert du poireau ( le blanc pour faire des poireaux à la sauce légère) et le coupé en petits morceaux.
Epluchez nos navets et carottes.
Coupez en petits dés.
Dans la grande cocotte, faire fondre l' oignon dans l' huile de façon qu' il prenne une belle coloration
Ajoutez ensuite le vert des poireaux, les dés de carottes, navets, mélangez. Puis enfin le riz rouge que l' on aura pris la précaution de le lavé et les graines de coriandre.
Bien mélanger puis, couvrir d' eau.
Mettre en cuisson.
Aprés la cuisson , mixez