100 g de boudin noir 6 à 8 abricots frais fermes ( dont 3 entiers à garder) 6 rondelles de courgettes jaunes 1 cm d'épaisseur 1 cc Vinaigre de mandarine sommités de basilic Huile d'olive sel poivre
Façonnez les brochettes en intercalant rondelles de boudin noir et abricots. Commencez par coupez des rondelles de courgettes jaunes et retiez les graines Dans une poêle, faire dorer à l'huile olive de chaques côtés et salez. Réservez.
Faire de même avec les abricots côté chair. Réservez.
Déglacez les sucs de la poêle avec 1 cc de vinaigre à la mandarine, et ajoutez aussitôt les brochettes et faire dorez . Ajoutez les 6 demi abricots autour de vos brochettes.
Mise en place sur assiettes
Déposez à l'intérieur de chaque anneau de courgettes un demi abricots. Déposez vos brochettes. Quelques sommités de petit basilic.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
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