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La Touraine dispose de Richesses. Entres ses Châteaux et ses hommes Jean Carmet , un homme du cinéma de la Régiion de Bourgueil. 
Une spécialité, la rillette de Tours A la différence de celle du Mans, je vais y aller avec de la douceur. elles sont brunes, et moins grasse . Je ne suis pas chauvine. Je ne suis pas née en Touraine. Juste une constatation gustative. 
On peut faire des tartes salées avec. Une autrres spécialité, les rillons. Excellant 
On peut faire aussi des cakes salés. 
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