1 poulet fermier 1 oignon rouge 1 litre de cidre brut ( j'ia pris par erreur un cidre doux) on veut du goût 1 carotte sarriette fraîche sel poivre huile olive 1 cc de maïzena
Coupez le poulet en 8 , et coupez les ailerons pour la sauce. Glissez sous la peau un brindille de sarriette Émincez l'oignon.
Dans une cocotte, 2 CS d'huile olive, faire colorer les morceaux de viande.
Retirer les morceaux de poulet en prenant soins de laisser les ailerons dans la cocotte et mettre l'oignon émincé, une branche de sarriette. Lavez et coupez la carotte en tronçons moyens. Les mettre dans la cocotte
Faire dorer.
Ajoutez ensuite la bouteille entière de cidre , salez , poivrez. Couvrez.
Cuire 30 minutes environ doucement
Filtrez la sauce au chinois , et remettre les morceaux de poulet dedans. Couvrez Dans une tasse , votre cc de maïzena avec un peu d'eau . Dissoudre et versez dans la cocotte pour épaissir légèrement la sauce
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement.
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