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Cet après-midi, je suis allée me promener dans la forêt ! tout d'abord pour m'aérer, et surtout pour partir à la recherche de quelques cèpes ou autres champignons d'arrière saison !
J'ai besoin de la nature pour me resourcer ! cela me fait un bien fou !! D'autre part, les feuilles mortes forment un tapis confortable, c'est très agréable de fouler le sol ! seulement il faut ouvrir grand les yeux, car les champignons sont souvent à demi recou verts de feuilles ! Enfin , tout çà pour vous dire que nous avons fait une bonne cueillette, que des cèpes ! Etant donné que j'ai un dîner avec des amis le 11 Novembre, je vais faire un bon civet de lapin avec des champignons et des tagliatelles ! En ce qui me concerne, je ne mets pas les champignons dans le civet mais je les cuisine à part, et les sert en même temps ! je préfère, ainsi ils ne se gorgent pas de sauce !
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