S'inscrire au fil RSS
Madeleine vient de publier sur son blog, un article fort intéressant sur les œufs. Comment reconnaître les œufs de bonne qualité ? Chaque œuf possède une carte d’identité constitué de chiffres et de lettres. Les lettres indiquent le pays d’élevage, FR pour France, et les chiffres devant FR les conditions d’élevage des poules (0, 1, 2,3).
Le chiffre 3 : il correspond à des œufs de poules élevées en cage, 13 à 18 poules par m². Le chiffre 2 : il correspond à des œufs de poules qui ne sont pas élevées en cage, mais au sol dans un bâtiment sans accès à l’extérieur, 8 poules au m² Le chiffre 1 : il correspond à des œufs de poules qui sont élevées en plein air avec un minimum de 4m² de terrain par poule. Le chiffre 0 : correspond aux mêmes conditions que le chiffre 1 mais en agriculture biologiquePour tout vous dire, j'ai appris cela la semaine dernière dans une émission de cuisine...avec Norbert!
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
