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Bon, je profite que c'est encore la saison, une "ptite" recette de gâteau pommes. Je vous l'avais dit que j'étais gourmande......Je l'avais fait en dessert sur crème anglaise et glace spéculoos lors de la visite de Françoise (Laguillaumette) et Roger. Essayez vous m'en direz des nouvelles......
Alors il vous faut : 3 pommes, 3 poires, 2 oeufs, 10 cl de lait, 70 gr de farine, 50 gr de sucre, 20 gr de beurre fondu, 1 sachet levure chimique, 1 cac arome vanille, 1 pincée de sel.
dans un récipient battre les oeufs et le sucre, ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille et bien mélanger. rajouter la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une belle pâte. Diviser la pâte obtenue en parties égales dans 2 saladiers. Peler et épépiner les pommes et les poires, couper très fin à la mandoline et au fur et à mesure les jeter dans un des deux saladiers en mélangeant bien pour imbiber de pâte. 
beurrer et fariner un moule, verser d'abord le contenu aux pommes, lisser et verser le contenu des poires et lisser à nouveau
Enfourner pour 35 minutes à 200°. Laisser tièdir dans le moule et manger bien froid. Ne démouler qu'à la dernière minute car c'est un gâteau avec plus de fruits que de farine.
Un grand merci à ERYN du blog "Eryn Folle cuisine"
http://erynfollecuisine.canalblog.com/ pour sa recette délicieuse. 
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